りんごの誘惑

これからの季節、スーパーや市場に行くと、真っ赤でつやつやのかわいい林檎をついつい手に取ってしまいます。

青山ファーマーズマーケットで見つけたのは山下フルーツ農園の新世界という品種。
甘みをひきたたせる酸味があって、歯ごたえもしゃりしゃり。
アップルパイには紅玉が定番ですが今回はこの新世界を使ってリンゴパイを作りました。
おいしい林檎なので、今回は林檎を煮詰めず、薄くスライスして生クリームと一緒にそのまま焼きました。

シャリシャリという食感と甘酸っぱさをぜひご堪能ください。
1カット420円です。